Sacaba deslumbra con el Puchero más grande de Bolivia y el Carnaval Antofagasteño
El alcalde Pedro Gutiérrez, dirigentes y los chefs del ITSA muestran el Puchero más grande.
El municipio de Sacaba cerrará su carnaval con su tradicional Corso que se desarrollará el sábado 28 de febrero.
En una jornada marcada por el sabor y la tradición, el municipio de Sacaba celebró la Feria del Puchero y el Carnaval Antofagasteño en el Distrito 7. El evento que congregó a cientos de visitantes sorprendió con el Puchero más grande Bolivia, un plato de cinco metros de diámetro que permitió alimentar a 2.000 comensales.
“Es un orgullo ver cómo nuestros estudiantes de Gastronomía del Instituto Técnico Sacaba (ITSa) prepararon este plato. De esta manera, Sacaba vive el carnaval con cultura y gastronomía”, destacó el alcalde de Sacaba, Pedro Gutiérrez Vidaurre.
La hazaña fue liderada por el chef Ramiro Paredes y un equipo conformado con más de 300 estudiantes del ITSa, quienes trabajaron desde el viernes para procesar una cantidad masiva de insumos locales como es la carne (10 corderos y 50 kilos de kawi), tres quintales de arroz, tres cargas de papa y abundante chuño.
Asimismo, se utilizó dos cajas de durazno, dos cajas de pera y el tradicional ají. La feria fue amenizad con música tradicional.
Además del banquete, la Junta Vecinal Villa Antofagasta vibró con el concurso de Taquipayanacus y la presentación de grupos en vivo, rescatando la esencia del carnaval valluno.
Agenda Carnavalera
- Viernes 27 de febrero: Elección y coronación de la Reina y Reina Infantil del Carnaval Sacabeño. La actividad se realizará en el Coliseo Municipal a las 19:00.
- Sábado 28 de febrero: Gran Corso Sacabeño. La entrada iniciará en el Centro Cultural Virgen del Amparo en la avenida Circunvalación Sud y calle Bolívar a las 11:00.
